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Menus

A la Carte ou Formules du jour.

Truffe à la carte

Autour de la truffe

Tartare de Bœuf taillé au couteau 
préparé par nos soins avec de la truffe de saison, 
accompagné de frites et de salade
19 euros
Ravioles à la truffe blanche d’Alba, crème de parmesan
19 euros
L’omelette préparée par nos soins avec des pommes
de terre et de la truffe de saison, accompagnée de salade et de Jambon Ibaïama (jambon basque élevé au grain garanti sans OGM)
19 euros
Brie 3/4 affiné et truffe aestivum
8 euros

« La bonne cuisine est la base du véritable bonheur »
Auguste Escoffier

Formules déjeuner

Au choix nos formules

Un plat du jour 13 euros

Entrée Plat 16 euros

Plat dessert 16 euros

Entrée plat dessert 19 euros

Entrée formule seule 7 euros

Dessert seul 5 euros

Restaurant Brasserie L'Alba

Le restaurant brasserie L’ALBA est né de cette volonté de révéler la truffe autrement et simplement sous différentes formes : plats cuisinés, produits frais, produits d’épicerie fine avec différentes variétés de truffes fraîches.
Empreint d’authenticité et d’élégance le restaurant L’ALBA sélectionne les meilleurs produits pour vous faire partager toute la richesse de ce noble tubercule de la gastronomie.